フカヒレ・浮袋スープの名店「Shark fin soup ユーチーノンニュー」＠中華街ヤワラート（ワットマンコン）
MRTワットマンコン駅から歩いて行ける中華街ヤワラート。
中華街ヤワラートで、夕方になると姿を現すフカヒレ・浮袋スープの名店「Shark fin soup ユーチーノンニュー」。
フカヒレはご存知でも、浮袋は知らないという方もいるのではないだろうか。
中国語で「魚肚」と書く食材、意味は「魚の胃袋/浮き袋」。中国四大海味（魚肚のほかはアワビ・フカヒレ・海参）の1つ。
大型の淡水魚の胃袋・浮袋を乾燥させたもので、中国の高級食材である。 コラーゲンが豊富なため美容に、また体質補強効果に優れた滋養食とされている。
中国では５万円の浮袋スープもあるというが、そんな高級食材「浮袋」をタイ・バンコクではリーズナブルに食べられる。特におすすめの浮袋スープのお店が「Shark fin soup ユーチーノンニュー」である。
Google Mapでは「หูฉลามน้ำแดงบรั่นดี Shark fin soup 魚翅 น้องนิว」と検索するとヒットする。
時間によっては10組待ちもザラだが、回転が早く何より美味しいので一見の価値ありだ。
何を頼んでも美味しいがやはりイチオシは浮袋スープ（Fish Maw Soup）。日本人には台湾ヤキソバが人気だそう。
Fish Maw Soup（魚の浮袋スープ）小サイズ 100バーツ
メニュー表１
メニュー表２
路上で食べます。
台湾ヤキソバはこちらのYoutubeでも絶賛されていました↓
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エリア名
中華街ヤワラート（ワットマンコン）
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グルメタグ
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住所
456 Phadung Dao Rd, Samphanthawong, Bangkok 10100
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交通手段
ワットマンコン駅から徒歩10分（中華街ヤワラート）
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営業時間
18時30分～0時00分
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定休日
月曜日
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予算（目安）
フカヒレスープ300バーツ〜, 魚の浮袋スープ100バーツ〜, 香港ヤキソバ100バーツ〜
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カード
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