バンコクで一番おいしい高級寿司はどこ？←鮨みさき伸です。

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コラム
バンコクで一番おいしい高級寿司はどこ？←鮨みさき伸です。

グルメ(高級)

2025/03/01

鮨みさき伸はバンコクの少し高級目の寿司好きなら知らない人はいないかと思います。

鮨みさき伸はバンコクの少し高級目の寿司好きなら知らない人はいないかと思います。

バンコク最高においしい寿司、鮨みさき伸への行き方

ここであらためて鮨みさき伸の紹介

鮨みさき伸の評判をまとめました。

まだ行ったことがないという方。

そうですよね。

軽い気持ちで行けるお店ではないかもしれませんがせっかくのバンコクですからバンコク最高の寿司を経験してみるのもよいのではないでしょうか。

バンコク最高においしい寿司、鮨みさき伸への行き方

2025.2現在の場所はgptに聞いても出てきました。

「鮨みさき伸（Sushi Misaki NOBU）」は、バンコクのアソーク地区に位置しています。以前はシーロム地区にありましたが、2024年6月1日より改装工事のため、アソークのGMM Grammy Place地下1階に一時移転しています。新しい住所は以下の通りです。

住所

GMM Grammy Place 地下1階

50 Sukhumvit Rd., Khlongtoeinuea, Wattana, Bangkok 10110, Thailand

電話番号

062-495-2386

営業時間

昼食：12:00スタート

夕食：17:00スタート

定休日

なし

座席数

カウンター席9席

訪問の際は、事前の予約をおすすめします。

高級なお寿司の場合はもちろん予約になります。

でバンコクのこの渋滞を考えると、あまり土地勘がわからない人でこの夕飯の時間にタクシーだと間に合わない可能性もでてきます。

そこで、

実はアソークから歩いていけるよということで歩いて行ってみます。

アソークの交差点を渡り、左に道沿いに歩くと意外と20分くらいでついちゃうので、実際に歩いてみようと思います。

ソイカウボーイを右手に見ながら進みます。

途中でヒルトンホテルなんかもあります。

10分くらいでここまでこれます。

この交差点で左を見ると

賑やかい和食の店居酒屋剣心がみえますので目印にしてください。

さて、もうまた鼻の先、かの有名なバンコクで有名かつ一番美味しいと個人的に思う鮨みさき伸。

ガソリンスタンドが見えたらその次のビルです。

このスタバがあるビルの地下です。

ここから下におりていきます。

地下一階のため、降りすぎないように注意

つきました。

だいたい15分くらいで着いてしまいました。下手に電車乗るよりも早いかもしれない。

では店内に入ってみましょう

ここであらためて鮨みさき伸の紹介

「鮨みさき伸（Sushi Misaki NOBU）」は、バンコクのアソーク地区に位置する高級鮨店。その外観は、都会の喧騒から一歩離れた隠れ家的な佇まいで、訪れる人々に静寂と洗練を感じさせます。店内に足を踏み入れると、明るく照らされた空間が広がり、カウンター席が9席設けられています。照明は明るめに設定され、BGMにはジャズなどの聞き流せる音楽が流れ、リラックスした雰囲気を演出しています。

店主の長崎伸裕氏は、静岡県沼津市出身の若き鮨職人で、33歳（2025年現在）という若さでありながら、その腕前は高く評価されています。彼は中学2年生の頃、林間学校でのカレー作りをきっかけに料理に興味を持ち、高校生の時には料理人になることを決意しました。その後、懐石料理の経験を積み、現在の鮨職人としての道を歩んでいます。長崎氏は、「日々感謝」を座右の銘とし、支えてくれる人々への感謝の気持ちを忘れずに仕事に取り組んでいます。

「鮨みさき伸」では、伝統的な江戸前鮨をベースにしながらも、創造性豊かなメニューを提供しています。コースは4,000バーツと6000バーツ、8000バーツの3種類があり、寿司10貫以上に巻物、そして季節の食材を活かした4～5品の料理が含まれています。食材は日本全国から取り寄せられ、豊洲市場を中心に九州や四国からも最旬のものを厳選しています。例えば、冬の味覚である香箱ガニ（セイコガニ）や、味噌漬けにした太刀魚の手綱焼きなど、季節ごとの美味を堪能することができます。

また、長崎氏は日本酒と鮨のマリアージュにも力を入れており、客が飲んでいるお酒に合わせて鮨に塗る醤油の量を調整するなど、細やかな配慮を行っています。タイの文化や食習慣を理解しつつも、日本の鮨文化を伝えることに情熱を注いでいます。

全体として、「鮨みさき伸」は、洗練された空間と長崎氏の卓越した技術、そして日本の食文化への深い理解と情熱が融合した特別な場所です。訪れる人々は、リラックスした雰囲気の中で、季節の移ろいを感じる鮨を堪能することができます。

鮨みさき伸の評判をまとめました。

1.鮨みさき伸 sushi misaki nobu (@sushi_misaki_nobu) • Instagram …

https://www.instagram.com/sushi_misaki_nobu/?hl=ja

鮨みさき伸は、特別コース6000Bやプレミアムコース8000Bなど様々なコースが楽しめるおすすめのお店です。BF1 Floor 50 GMM Grammy PLACE、Sukhumvit 21 Rd. (Asoke)、Khlongtoeinuea、Wattana、Bangkok 10110、Thailandに位置しています。このようなサイトがありますよ。

鮨みさき伸は、香り高い新鮮なネタを使った握り寿司や、伝統的な日本料理をお楽しみいただけます。特に特別コースは、シェフ厳選のおすすめメニューがたくさん詰め込まれており、リーズナブルな価格で満足のいく食事を楽しむことができます。また、プレミアムコースでは、さらに贅沢な食材や料理が提供されますので、特別な日や大切な人との食事におすすめです。お店の雰囲気も落ち着いた雰囲気でありながら、アットホームな雰囲気も感じられるため、友人や家族との食事にも最適です。鮨みさき伸では、季節ごとに変わる旬の食材を使用し、その時期に最も美味しい料理を提供しています。シェフの技術と熱意が感じられる一品一品は、食通からも高い評価を受けています。場所は、バンコク市内でもアクセスしやすい場所に位置しており、観光客や地元の方々にも人気の店となっています。周辺にはショッピングモールや観光スポットも多く、観光と食事を楽しむのに最適な立地です。鮨みさき伸の料理を堪能した後は、近くの観光名所を散策するのも良いでしょう。

Profile for 鮨みさき伸 Sushi Misaki NOBU

https://www.facebook.com/SushiMisakiNOBU/

鮨みさき伸は、バンコクに位置する人気の寿司レストランです。1881人が好きと言っており、12人が話しています。2001人がここに訪れました。場所は50 GMM Grammy PLACE, Sukhumvit 21 Rd. (Asoke)にあります。鮨みさき伸では新鮮なネタと上質なサービスで、お客様をおもてなししています。寿司好きの方にはぜひおすすめのお店です。

鮨みさき伸（のぶ） – バンコクのレストラン情報ならバンめし！

鮨みさき伸（のぶ）

元々バンコクのシーロム地区のホテルにありましたが、ホテルリノベーションのため、現在は2025年末ごろ予定でアソーク地区に一時移転しています。アソークにあるGMM Grammy Place 地下1階でお店を営業しています。鮨みさき伸は、本場の日本料理を提供することで人気を集めており、バンコクで本格的な寿司を楽しみたい方におすすめのお店です。

【鮨】鮨みさき伸 SUSHI MISAKI NOBU at Bandara Suites Silom …

https://sayabangkok.doorblog.jp/archives/52242211.html

この度は、おすすめの鮨みさき伸（SUSHI MISAKI NOBU）をご紹介します。2018年12月25日に公開された記事では、クリスマスプレゼントとしておすすめの情報が掲載さ>れています。サーヤのクリスマスプレゼントにピッタリの場所かもしれませんね。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

接待 – バンコクのレストラン情報ならバンめし！

https://www.bangmeshi.com/shop-tag/settai/

バンコクでおすすめの居酒屋や個室居酒屋を探しているなら、ばんややアソークに位置するそば割烹一芯がおすすめです。1,000バーツで美味しいそばを楽しむことができます。また、プロンポン南にあるそば割烹一芯もおすすめで、こちらも1,000バーツで素晴らしいそばを堪能できます。

さらに、シーロムに位置する寿司と鮨みさき伸（のぶ）は、5,000バーツで高級な寿司や鮨を楽しむことができます。バンコクで本格的な日本食を味わいたい方には、鮨みさき伸がおすすめです。

Sushi Menu Nobu | TikTok

https://www.tiktok.com/discover/sushi-menu-nobu

「鮨みさき伸」はバンコクで人気の寿司店です。おまかせコースが特におすすめで、バラエティ豊かな握り寿司や新鮮なネタが楽しめます。ラデツキー行進曲をBGMに、>上質な寿司を楽しめるお店としてファンからの支持も厚いようです。もしバンコクに旅行する機会があれば、ぜひ「鮨みさき伸」を訪れてみてください。

バンめし

https://www.bangmeshi.com/

バンコクの美味しい寿司を求めるなら、アソークやプロンポンなどのエリアに位置する「鮨みさき伸」がおすすめです。シーロム寿司やイタリアン酒場ザ・ばーなど、様々なお店が集まる中でも、こちらはその高品質な寿司で知られています。アットホームな雰囲気と上質な食材を使用した料理は、バンコク在住者や観光客からも高い評価を受け>ています。プラカノンやトンローなど、周辺エリアに滞在中でもアクセスしやすいので、ぜひ足を運んでみてください。

Nobu Dallas Menu | TikTok

https://www.tiktok.com/discover/nobu-dallas-menu

鮨みさき伸はバンコクで人気のお店です。そのオーマカセスタイルの寿司は絶品で、味わい深い料理を楽しむことができます。このお店では、バンコクの美しい街並みを眺めながら上質なお寿司を楽しむことができます。鮨みさき伸の料理は本格的で、素材の鮮度や調理法にこだわり抜いています。バンコクを訪れる際には、ぜひ訪れてみてくだ>さい。

実は今回、「はじめだけカッパ巻き30貫ときいておりますとドッキリしかけてもらえますか？」とお願いしていて、

快く承諾してくれるやさしくて剽軽な一面も

マグロときゅうりと菜の花に酢橘のソース

絶妙です。

北海道からキンキとあん肝の煮付け

おいしすぎです。とろけるようなあん肝。味醂の甘さが合います。

イイダコの軟らか煮がきました。

ホタルイカのリゾット

あさりだしが効いてます。

最高ですね。

石狩の雲丹、マグロにいぶりがっこでアクセント

徳島の烏賊

長崎のしめ鯖

とらふぐ白子のリゾット

マグロ

中トロは背中側の脂が乗ってる部分

小肌は天草

鮑の肝ソースでからめたそうめん

そうなのです。

わりと腹パン系の高級寿司。

満足感強めです。

利尻のうに。

大満足です。

大満足からの大満足

鮨みさき伸、やはりバンコクでNo.1でした。

いちごのマスカルポーネでデザートです。

バンコクの高級鮨で一番おいしいと思われているところを調べると..

1.バンコクのおまかせ店TOP10｜本当におすすめしたい高級寿司2023 …

バンコクのおまかせ店TOP10｜本当におすすめしたい高級寿司2023

バンコクの高級寿司店と言えば、ミシュラン1つ星を誇る「鮨さいとう」が挙げられます。店主の斉藤孝司氏が毎朝豊洲市場から厳選した新鮮なネタを使い、繊細な技術で握る寿司は絶品と評判です。フォーシーズンズバンコクホテル内に位置し、おしゃれで落ち着いた雰囲気の中、贅沢な寿司体験ができます。口コミでも『最高のお寿司』『文句なしのおいしさ』など、絶賛の声が多く寄せられています。本当におすすめしたい高級寿司店で、訪れる価値があります。

バンコク絶品寿司５選｜食通の日本人が認めた高級カウンター鮨屋 …

バンコク絶品寿司５選｜食通の日本人が認めた高級カウンター鮨屋

バンコクにはおいしい寿司を提供する高級店が数多くありますが、その中でも特におすすめの店をリストアップしました。

その中でも、「このような寿司屋がありますよ」と紹介したいのは、バンコクで人気の寿司店である「寿司　神田」です。

寿司神田のお店の特徴は、シャリとのバランスが絶妙であり、醤油も美味しいと評判です。

また、大将の羽戸さんはとても優しく気さくな方であり、お客様との会話を楽しんでくれます。

バンコクのお寿司事情についても詳しく教えてくれるので、地元の美味しい寿司を求める方にはおすすめのお店です。

今夜は「寿司」だ！旨い寿司を食べるならここ！バンコクの寿司屋 …

今夜は「寿司」だ！旨い寿司を食べるならここ！バンコクの寿司屋8軒をご紹介！

バンコクには、高級から大衆までさまざまな個性派寿司店が集まっています。その中でも特におすすめの寿司店を紹介します。例えば、「本格江戸前」の味を楽しめる鮨凛は、日本美食を追求する人々の間で人気のお店です。鮮度の高いネタと職人技が光るおいしい寿司を提供しています。バンコクで本格的な寿司を味わいたい方にはうってつけの場所です。

厳選！寿司がおいしい店 | タイバンコクタイ自由ランド

https://jiyuland.com/sushi/

バンコクには高級でおいしい寿司を楽しめるお店がたくさんありますが、特におすすめなのが銀座系列の「鮨一」です。日本の銀座でも高級寿司店として知られており、2017年にバンコクに進出してからはミシュランで1つ星を獲得するなど、>高い評価を受けています。現地のタイ人の間でも人気が高く、バンコクを訪れた際には是非足を運んでみてください。バンコクの中心地に位置し、上質な食材を使ったおいしい寿司を提供しています。メニューは充実しており、ランチタイムやディナ>ータイムの訪問どちらでも満足できる内容となっています。店内の雰囲気も落ち着いた空間であり、接客も行き届いていますので、贅沢な寿司体験ができること間違いありません。お店の情報や営業時間などの詳細は公式サイトをチェックしてみてく>ださい。バンコクで高級でおいしい寿司を堪能したい方には必見のお店です。

バンコクのおすすめ寿司人気店20選 – Retty

https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/LCAT2/CAT30/

バンコクには毎月1件以上のペースで新しい高級鮨屋がオープンしています。特に今は日系のお店で修行したタイ人が独立する店も多くあります。タイ人が大将、タイ人オーナーの店では完全日系に比べて演出が、よりエンターテイメントとして洗練されています。価格帯は日系より安いところもあれば、遥かに高いところもあるのも特徴と言えます。

かたや完全日系のお店の方が価格帯が抑えられている傾向もあり、その上で間違いのない素材、技術であることが多いです。今は日本の市場からすぐに届くこと、日本酒も昔以上に輸入されてきていて楽しませてくれます。

そしてスシローが瞬く間にタイ人の胃袋を掴み急拡大したのも忘れてはいけません。今や日本のスシローより、タイのスシローの方が美味しい、ひいては日本の大規模チェーンの回転寿司よりクオリティの面ではタイのスシローはかなり優っていると言えるでしょう。ついに活　美登利がセントラルワールドにオープンし、日系回転寿司の戦国時代待ったなしでしょうか。これら回転寿司もバンコクの寿文化醸成に極めて貢献しています。

バンコクを訪れる際は、タイ料理の合間に、ひしめき合う寿司屋さんの1つでもぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。日本食が好きな方や贅沢な食事を求める方に特におすすめできるお店がいっぱいあります。

ANOTHER SKY | アナザースカイ on X: “タイの国民的スター F …

タイの国民的スター F.HEROさんとブライトさんの
仲良しショットをお届け👬🤝

フォーシーズンズホテル・バンコク内にある、
ミシュランひとつ星の高級寿司店「鮨さいとう」で
HIROさんと美味しいお寿司を嗜みました！🍣#アナザースカイ #GooglePixel #タイ #バンコク #HIRO #EXILE #FHERO #Bright pic.twitter.com/jsFAH9qJmJ
— ANOTHER SKY | アナザースカイ (@ANOTHERSKY_NTV) February 15, 2024

バンコク内にある、ミシュランひとつ星の高級寿司店「鮨さいとう」は、おいしいお寿司が味わえるおすすめのお店です。HIROさんと一緒に訪れ、口にしたお寿司の美味しさに感動しました。バンコクを訪れる際は、是非「鮨さいとう」を訪れてみてください。

手軽に気軽にお寿司を！バンコクのおすすめお寿司屋さんベスト3 …

https://www.expedia.co.jp/stories/%E6%89%8B%E8%BB½%E3%81%AB%E6%B0%97%E8%BB½%E3%81%AB%E3%81%8A%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E3%82%92%EF%BC%81-%E3%83%90%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%82%AF%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81-%E3%81%8A%E5%AF%BF/

バンコクには高級でおいしい寿司を提供するお店があります。中でも、日本人やタイ人富裕層の客が中心となるお店があり、その雰囲気もネタもしゃりも洗練されています。こちらのお店では、美味しいお寿司を堪能することができ、おすすめの一軒です。

バンコクの寿司シーンは、高級感とおいしさで知られています。特に日本人やタイ人富裕層に人気のお店では、新鮮なネタを使ったお寿司が楽しめます。バンコクに旅行する際には、ぜひ一度訪れてみてください。このようなお店を紹介するサイトが>ありますので、さらに詳しく知りたい方は以下のリンクを参考にしてください。

【バンコク】最高級に美味いレストラン５選【絶対に後悔しません】

【バンコク】最高級に美味いレストラン５選【絶対に後悔しません】

バンコクと言えば高級な寿司店も多く、その中でもおすすめなのが政寿司です。政寿司は本格的な寿司を味わえるお店で、一度訪れる価値があります。また、安くて美味しい焼肉が食べられる銀座堂や本格的なタイ料理が楽しめるバーンカニタ、最高のタイ鍋を堪能できるコカスリウォンも人気です。バンコクで最高級の食事を楽しみたいなら、これらのお店をチェックしてみてください。