バンコク中華街(チャイナタウン)のヤワラートのNai Mong Hoi Thod (Michelin掲載店)

バンコクの喧騒を抜け、チャイナタウンの迷路のような裏通りを探索してみましょう。バンコク　ヤワラート(チャイナタウン)の裏通りにひっそりと佇む「ナイモンホイトート」は、ミシュランガイドにも認められた牡蠣オムレツが名物のお店です。看板メニュー牡蠣オムレツは卵がクリスピーなものとフワトロなものの２種類あります。クリスピーな方がホイトート、トリフワの方がオースワンといいます。牡蠣オムレツのお味は、臭みもなく優しい味わい。ぷりぷりの牡蠣がふんだんに使われ、絶妙な食感が食欲をかき立てます。
蟹チャーハンもパラパラで、ライムを絞るとより一層爽やかな味わいに。

訪れる際は、早めの時間を選ぶことが肝心。牡蠣が売り切れ次第閉店となるため、午後遅くにはその機会を逃すことも。しかし、それがまたこの店の魅力を増す一因となっています。食事を終えた後、周辺のヤワラートの市場を散策するのも一興。色とりどりの店々と市場の賑わいが、食後の余韻をより一層楽しませてくれるでしょう。

Nai Mong Hoi Thodの紹介をしているサイト

1. バンコク中華街【ヤワラー】食べ歩きリストでき
ました！ – くいしん …

Nai Mong Hoi Thodは、ミシュラン掲載店の一つで、バンコク中華街の名店として知られています。特におすすめの一品とし>て、Nai Mong Hoi Thodの揚げたて海老は絶品です。ぜひ訪れて味わってみてください。

美味しいグルメの宝庫ヤワラートで、ミシュラン・ビブ>グルマンに …

https://www.instagram.com/ri_asiajapan/p/C9v–VRyGMb/

ナイモンホイトート（Nai Mong Hoi Thod / นายหมงหอยทอด）はバンコク散策の中で必ず試していただきたいメニューです。バンコ
ク中華街やチャイナタウンで人気のグルメとして知られており、その絶品の味から地元の人々だけでなく観光客にも大変人気です。特に>ヤワラート地区にあるお店は、ミシュラン・ビブグルマンにも選ばれるほど評価が高く、地元の味を存分に堪能できることで有名です。>ナイモンホイトートを食べる際は、熱々の揚げたてをぜひお楽しみください。

ヤワラートのおすすめグルメ8選！ミシュラン掲載の名>店タイ料理 …

https://runbkk.net/yaowarat-thai-street-food-michelin/

2024年11月19日… ナイモンホイトート（Nai Mong Hoi Thod / นายหมงหอยทอด）— カリカリ … ヤワラートやチャイナタウン周>辺にはクイジャップを提供する店が…

このサイトでは、ヤワラートやチャイナタウン周辺にあるナイモンホイトート（Nai Mong Hoi Thod / นายหมงหอยทอด）というお店が紹介されています。このお店はカリカリで美味しいクイジャップを提供しており、地元の人々からも人気のお店です。ミシュラン掲載の>名店や他のグルメスポットも紹介されているので、タイ料理が好きな方は必見のサイトです。是非チェックしてみてください！

ヤワラートでリピートしたいレストラン12選【バンコクのチ
ャイナ …

https://naho-lovelydays.com/chinatown-restaurants/

Nai Mong Hoi Thodという言葉が多く使われるおすすめのヤワラートの有名ローカルグルメがあります。こちらは旅行者にも人気>で、中華街として知られるヤワラートには数多くの飲食店が立ち並んでいます。その中でも特におすすめしたいレストランがたくさんあ>りますので、ぜひ訪れてみてください。

ミシュランガイドも選んだ！ ヤワラートの【ナイモンホイトート】

ミシュランガイドも選んだ！ ヤワラートにある極上のホイトート 【ナイモンホイトート】

バンコク初となる「ミシュランガイドバンコク2018」で選ばれた店として知られる『Nai Mong Hoi Thod』。店前まで来れば大き>な看板にその名前が英語で掲げられている。この人気店は多くの人々に愛され、その味は絶品と評判だ。ヤワラートエリアに位置してお>り、観光客だけでなく地元の人々も訪れる。繁華街から少し離れた場所にあるため、地元の雰囲気を味わいたい人におすすめだ。新鮮な>ホイコーニー（ムール貝）を使った料理が特におすすめで、その美味しさは格別だ。店内は賑やかな雰囲気で、地元の人々や観光客で賑>わっている。伝統的なタイ料理を気軽に楽しめるので、訪れる価値があるお店の一つだ。このようなサイトがありますよ。

さて、このお店を紹介するのは私影山です。
実際にお店に来てみました.

一生懸命作る店員

メニューはこんな感じです

店員を読んで注文してみます。

まずは１つ目カリカリの上に牡蠣＝ホイトートを注文

牡蠣のくささとか全くなく、屋台風の店なのに上品な味でした。
さすがミシュラン。ヤワラートの街並みから考えると「まじでここミシュラン掲載店なの？」と思ってしまいますが、本当です。

そしてとろとろの牡蠣の卵

２つ目卵と合わさった牡蠣＝オースワン

店内はローカル屋台という感じなものの味は絶品、どれを食べての上品でした。

こちらは創業50年以上とも言われるオイスターオムレツ（ホイトー）の老舗専門店です。中華街の路面店ながら店内にはテーブル席があり、看板メニューの牡蠣たっぷりのカリカリオムレツ「オールア」が次々と焼き上げられます​(参考:timeout.com)。もう一つのメニューはトロっとした食感の軟らかいムール貝オムレツ（オアチャン）で、いずれも注文ごとに中華鍋で揚げ焼きにされ提供されていました。
見た目の屋台風とは裏腹に、油っこさが控えめで、卓上のチリソースを付けて食べるとより美味しいです。timeout.com営業時間は朝10時～19時で、夕方までにムール貝が売り切れることもあるとこのこと

ミシュランガイドで2018年以降ビブグルマンに選出された名店で​

mapofthebest.comこちらをみると「バンコク中華街ヤワラートだけでなく、バンコクで一番のホイトー」と称されることも多いです​

seasonedtraveller.com牡蠣や貝の鮮度にも定評があり、「他店より油少なめで食べやすい」「カリッと香ばしい生地がクセになる」と地元の常連客から支持されています​

timeout.com。Googleレビューでも★4台を維持し、「並んででも食べる価値あり」と旅行者からも高評価です。バンコク中華街ヤワラートの名物料理:ホイトー（牡蠣の卵カリカリ揚げ） – 小ぶりで新鮮な牡蠣をたっぷり使い、片栗粉入りの生地をカリッと揚げ焼きにしたオムレツです。外はパリパリ、中は牡蠣がジューシーで、付け合わせのチリソースとの相性も抜群​もう一品のオアチャン（ムール貝のお好み焼き風オムレツ）は柔らかい半熟食感で、ぷりぷりのムール貝の旨味を楽しめます​どちらも臭みが無く素材の風味が際立つと好評で、「バンコク随一のオイスターオムレツ専門店」として知られています。

バンコク中華街(チャイナタウン)のヤワラートのKurua Porn Lamai

バンコクチャイナタウンのヤワラートなので、ワットマンコン駅から歩いてすぐの立地が嬉しいクルア ポン ラマイ。看板メニューである「クンオップウンセン」は、大ぶりの海老が入った春雨料理。香ばしく焼かれた海老ともちもちの春雨が相性抜群。シーフ用のソースは爽やかな辛さ。つけてもつけなくても、美味しいです。熱々の鉄板でサーブされる絶品春雨はその場でチリソースを加えてもさらに味わいが引き立ちます。
パッタイや豚の血入りヌードルなど、伝統的なタイ料理も楽しめるクルア ポン ラマイ。夜は満員なこともしばしば。すんなり席が取れたらラッキーです。
店員におすすめを聞いたところ、あんかけ料理を勧められたので頼んでみました。美味い。あんかけ系はハズレなしかと思います。何を注文するか迷った時は、定番の「クンオップウンセン」と、店員のすすめを注文しましょう。

Krua Porn Lamaiの紹介をしているサイト

1.【Kurua Porn Lamai/クルアポンラマイ】ヤワラー バ>ンコク中華街に …

バンコクの中華街、ヤワラートにあるKrua Porn Lamaiは、いつもタイ人で賑わっているお店です。30分待ちと言われることもあ>りますが、その価値は間違いなくあります。美味しい中華料理を楽しむことができるお店として、地元の人々にも観光客にも愛されてい>ます。特に人気の料理や雰囲気など、このお店の魅力を存分に味わえることでしょう。

1.【Kurua Porn Lamai/クルアポンラマイ】ヤワラー バ>ンコク中華街に …

バンコクの中華街、ヤワラートにあるKrua Porn Lamaiは、いつもタイ人で賑わっているお店です。30分待ちと言われることもあ>りますが、その価値は間違いなくあります。美味しい中華料理を楽しむことができるお店として、地元の人々にも観光客にも愛されてい>ます。特に人気の料理や雰囲気など、このお店の魅力を存分に味わえることでしょう。

ヤワラートの絶品ラートナー : 酒とアマモノの日
々

https://blog.livedoor.jp/sake_amamono/archives/27567243.html

バンコクの中華街、ヤワラートに位置する「Krua Porn Lamai(クルア ポーン ラマイ)」は、タイの正統派晩御飯を提供するお店>です。店内では店名入りのスタッフがお客様を出迎えし、素晴らしいサービスを提供しています。料理は本場タイの味を忠実に再現し、>地元の食材を使った美味しい料理が楽しめます。特に、そのタイの正統派晩御飯は絶品で、一度食べたらやみつきになること間違いあり>ません。バンコクを訪れた際には、ぜひKrua Porn Lamaiで本物のタイ料理を堪能してみてください。

【2022年GW タイ旅行・2】バンコク>・ヤワラー 「クルアポン …

https://blog.goo.ne.jp/candybeat/e/8dea0ab7b88c397779439d248b67f1d6

バンコクの中華街、ヤワラートにあるKrua Porn Lamaiは、2022年5月11日に注目されました。ジャルンクルン通りを車の進行
方向にまっすぐ行った右側に位置しています。こちらでは、クン・オップ・ウンセン Baked Shrimp with という料理がおすすめされてい
ます。バンコクを訪れる際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

[地道]惹味泰式鐵板燒｜Trip.com 曼谷

https://hk.trip.com/moments/detail/bangkok-191-16426750/

バンコクの中華街、ヤワラート地区に位置するKrua Porn Lamaiは、泰式鉄板焼きを楽しめる貴重なお店の一つです。他にも道沿>いには魅力溢れる店舗が並んでいます。 Krua Porn Lamaiは、香ばしいエッグロースティングに新鮮なシーフードソースをかけたおいし>い料理が評判です。在曼谷不容易找到的泰式鐵板燒、唐人街附近にぜひ訪れてみてはいかがでしょう。

夜一深嘴就饞！盤點曼谷全城最旺宵夜鋪！ – 每日頭條

https://kknews.cc/zh-mo/food/9g9gm5l.html

バンコクの中華街、ヤワラートにあるKrua Porn Lamaiは典型的なストリートフードスタンドです。その見た目は唐人街の多くの
レストランと同様に質素ですが、Krua Porn Lamaiは常に満員です。初めて訪れた食客にとっては、驚くべき料理と親しみやすい雰囲気が
特徴です。Krua Porn Lamaiは2019年5月12日に説明され、バンコクの人気のある宵夜スポットの一つとして取り上げられました。

山本です。実際にこの店に行ってみました。

ほんとにこんなところにミシュランあるのかいな

ありました。鉄板の…熱々あんかけ海鮮炒めとエビが乗ってる春雨のような薬膳ヌードルが目当てです。

これが必ず頼むべきという春雨やんね。

あとこれが鉄板の海鮮あんかけ。これは店員もお薦めしてくる。
ネット上ではエビの春雨なんだけどね。

あとこの黒いラーメンのようなものも頼んじゃおう

注文して待つこと数分
意外と早い！

すげえええええじゃん。

揃いました。

これねえび隠れてるのよ

じゃじゃーん

握り拳ほどあるえび。

ここで、創業５０年で誰も思いついていないであろう食べ方を思いついたので紹介します。
まず、エビの頭の中には味噌が入っていて、傾けるとじゅわーとこぼれます。それをこぼさないように、春雨のヌードルをそのエビの頭の中にいれて、

ちゅるっと食します。

ここは,,,ヤワラート界隈の路地（プレンナーム通り近く）にあるタイ屋台料理店ですね。屋台風の簡素な佇まいながら、大ぶりの鉄板を使った「火山ラートナー」と呼ばれる熱々のあんかけ焼きそばが名物で、提供時に湯気を立てる豪快なスタイルで知られます

かける瞬間はこちら。

かけた直後のぐつぐつはこちら

bk.asia-city.com店頭には中華鍋と大きな鉄板が据えられ、注文が入ると強火で調理する様子がライブで見られます。深夜2時頃まで営業しており、仕事終わりの現地客で夜遅くまで賑わっています。
2017年に「地獄の厨房」ゴードン・ラムゼイ氏が訪れたことで国際的にも注目を集めた店で​

bk.asia-city.com、以来観光客も足を運ぶようになりました。Googleレビューでは800件以上で★4.1前後と高評価を得ています。

cavinteo.blogspot.com、「豚やシーフードたっぷりの熱々ラートナーは一度食べたら癖になる」と評判です。反面「非常に混雑している」「味付けが濃厚」との声もありますが、それでも深夜まで途切れない客足が美味しさの証です。名物料理:ラートナー・プーカオファイ（火山ラートナー） – 熱した鉄板で提供されるあんかけ麺で、濃厚な餡と具材がグツグツ煮立った様子が火山に見立てられています​

bk.asia-city.com。カリカリの麺と熱々の餡、プリプリの海鮮や豚肉の組み合わせが絶品です。他にもタイ風すき焼き炒め「スッキー」やトムヤム風味の半熟卵のせ焼きそばなどメニューは豊富です​

bk.asia-city.com。中でも火山ラートナーは看板料理で、一度は試す価値ありと評判です。※ラムゼイ氏もこの料理を賞賛したとか。​

bk.asia-city.com（※要出典）

バンコク中華街(チャイナタウン)のヤワラートのBBQ Duck北京ダック屋台

ロイヤルホテルバンコク＠チャイナタウンの軒先に出ている北京ダック屋台。食べ歩きにもぴったりなワンハンド形式の北京ダックは１本20バーツから注文可能とのこと。バンコクメディア編集部が訪れた日曜日15:30ごろは、すでに5本ごとにパッキングされた状態のものしかなかった。５本セットで100バーツ。１人１箱でも余裕でした。通りすがりのお兄様に、「イケメンがいる北京ダック屋台で有名なんですよ」と教えてもらいました。イケメンの店員がいたようですが、お兄様のオーラで光飛びしてあまり見れませんでした。
北京ダックには白髪ネギときゅうりも入っていて食感よし。コスパ良く北京ダックを楽しみたい方は、お試しあれ。

ホテルローヤルバンコクの北京ダッグの紹介をしているサイト

1.バンコク中華街【ヤワラー】食べ歩きリストできまし>た！ – くいしん …

バンコク中華街ヤワラーでおすすめの食べ歩きリストが紹介されています。その中で、BBQ Duck北京ダック屋台が注目を集めてお
り、ホテルローヤルバンコク＠チャイナタウンの前で直々に提供されていることが紹介されています。

ヤワラート（チャイナタウン）で食べ歩き！絶対に買いたい安うま北京ダック>屋台

ヤワラート（チャイナタウン）で食べ歩き！絶対に買いたい安うま北京ダック

2022年5月16日… 絶対に買いたい安うま北京ダック。サワディーカー！LABタイ語学校です。美味しそうな屋台やレストランがひ
しめくチャイナタウンでは、ヤワラート（チャイナタウン）で食べ歩きを楽しむことができます。特に注目すべきは、BBQ Duck北京ダッ>ク屋台で提供される絶品の北京ダックです。その香ばしい香りとジューシーな肉質は、一度食べるとやみつきになること間違いありませ>ん。

バンコク中華街のおすすめダック屋台はホテル直営！清潔 …

バンコク中華街のおすすめダック屋台はホテル直営！清潔！おいしい！

バンコクのヤワラート通りに位置する4つ星ホテル「ホテルロイヤルバンコク＠チャイナタウン」で、ホテルのレストラン直営の>「ヤワラート BBQ Duck北京ダック屋台」が人気を集めています。こちらのお店は、上質な北京ダックを提供し、その味わいはシンプルで
ありながらも深い風味が楽しめると評判です。観光客だけでなく地元の人々にも愛されるお店として、おしゃれな雰囲気の中で本格的な>北京ダックを楽しむことができます。

【2023年2月15日まで】タイ・バンコクの中華街（ヤワラート）で
北京ダック屋台が人気！

https://www.arukikata.co.jp/tokuhain/256322/

2023年2月2日に報道された光のトンネルの情報によると、中華街門からサミティベート・チャイナタウン病院までのエリアに、日
本人の間で噂の屋台「ヤワラート BBQ Duck」があります。こちらでは美味しい北京ダックが食べられ、ローストダックも人気です。バン
コクを訪れる際には、ぜひ中華街のヤワラートでこの屋台を訪れてみてはいかがでしょうか。

バンコク｜「Hotel Royal Bangkok」ヤワラートで絶対食べたいおすすめ北
京ダック屋台

https://hibitabi-bkk.com/hotel-royal/

バンコクのヤワラート（チャイナタウン）で絶対食べたいおすすめの北京ダック屋台があります。こちらのお店では、炭火で丁寧
に焼き上げられたジューシーな北京ダックが堪能できます。皮はパリパリ、肉はしっとりとした食感で、絶妙なバランスを楽しむことが>できます。

さらに、店内は活気にあふれており、地元の人々や観光客で賑わっています。北京ダックを囲んで楽しむ食事の時間は、きっと思
い出に残るものになるでしょう。お店の雰囲気とともに、本場の中華料理を存分に楽しむことができます。

ヤワラートを訪れた際には、ぜひこの北京ダック屋台を訪れてみてください。Hotel Royal Bangkokからもアクセスしやすく、食>べ歩きの途中に立ち寄るのもおすすめです。本格的な北京ダックを味わいたい方には、ぜひおすすめのお店です。

ヤワラートでおすすめの北京ダックは100バーツの
安ウマダック …

バンコクの中華街、ヤワラートは観光客に人気があります。その中でも、100バーツで食べられる北京ダックのお店が特にオスス>メです。この屋台は地元の人々や観光客に愛されており、その美味しさと手頃な価格で評判です。ヤワラートを訪れた際には、ぜひこの>屋台で北京ダックを味わってみてください。

やあやあ梶村ですがね〜

早く来すぎてまだやっていなかったという梶村ですがね〜

立派なペンキンダッグです。
これからはじまるぞ〜というときに
ダンディな方が北京ダッグのあれこれを教えてくださいました。

ありがとうございます。

元気が出たので40個一人で食べようかな。

ここの良いところは1個30Bから北京ダッグ一枚を買えます。

私は４０枚食べましたが普通の方は４枚くらいでいいかと思います。

特徴: 中華街の有名ホテル前歩道に夕方から出現する北京ダックの屋台です。ローストしたアヒルの皮をその場で削ぎ落とし、きゅうりや長ネギとともに薄餅で丁寧に巻いた春巻き状の北京ダックをテイクアウト販売しています​1パック6個入りで100バーツという手軽さで、注文が入るごとに作りたてを提供。高級中華料理の北京ダックを屋台スタイルで気軽に味わえるとあって、仕事帰りのタイ人や観光客が立ち寄ります​。 「安ウマ北京ダック」としてSNSやブログで話題になっており、甘い八角風味のタレが染みた濃厚な味わいが絶品と評判です5個入り70バーツほどの小箱で売られるこの春巻きは「おやつ代わりにペロリと食べられる」と大好評で​

globalgluttons.com、「中華街歩きで絶対買いたい一品」との声もあり、余ったアヒルの肉部分は炒め物などに再調理されることもあり、この屋台では皮の部分を贅沢に味わえるよう工夫されています​

labsk331.com。手頃な価格と美味しさでリピーターも多く、ちょっとした土産にも喜ばれる存在です。名物料理は北京ダックのクレープ包み（北京ダックの春巻き）が看板メニューです。パリパリに焼かれたアヒルの皮としっとりした薄餅、生きゅうりと白髪ネギを甘いホイシンソースと共に巻いた一口サイズの春巻きで、「街頭で味わう小さな高級中華」として人気を博しています​

バンコク中華街(チャイナタウン)のヤワラートのクイジャップウアンポチャナー(クリア豚骨)

クイジャップ ウアン ポーチャナーの紹介をしているサイト

1.美味しいグルメの宝庫ヤワラートで、ミシュラン・ビブグルマンに …

https://www.instagram.com/ri_asiajapan/p/C9v–VRyGMb/

バンコクのヤワラート地区にあるクイジャップ ウアン ポーチャナーは、2024年7月22日にオープンしました。営業時間は11:00か
ら0:00までで、定休日は月曜日です。ヤワラート散策の途中で立ち寄り、現地の方々からも愛される人気店となっています。グルメ愛好>家にとって必訪のお店として、SNSなどでも話題を集めています。クイジャップ ウアン ポーチャナーには、地元の伝統料理と現代のエッ
センスが融合した料理が楽しめ、その美味しさはミシュラン・ビブグルマンにも注目されています。

ヤワラートのギンジェー กินเจ | ピヨ子のバンコク駐>在日記

https://ameblo.jp/piyoko-bangkok/entry-12767407068.html

クイジャップ ウアン ポーチャナーというお店があるそうです。このお店はヤワラートに位置しており、2022年10月2日に開店し>ました。クイジャップウアンポチャナーでは、キラキラとした雰囲気の中で美味しい料理を楽しむことができます。お店に入ると、すぐ>にピセ（大盛り）などのメニューが用意されているそうです。クイジャップウアンポチャナーは、クイジャップが食べたことがない人に>とっても喜ばしい場所のようです。

ヤワラートのおすすめグルメ8選！ミシュラン掲載の名>店タイ料理 …

https://runbkk.net/yaowarat-thai-street-food-michelin/

ヤワラートにあるクイジャップ ウアン ポーチャナーは、地元でも人気のタイ料理屋台です。2024年11月19日には、KKdayが注目>するほどのグルメスポットとして紹介されています。ここでは、クイジャップが絶品として知られ、地元の人々や観光客が訪れる名店と>して評判です。ヤワラートで本格的なタイ料理を味わいたい方にはぜひおすすめしたいお店です。

中華街ヤワラートのミシュラン屋台に行ってきた！ | なもきの突撃 …

[Yaowarat] クイジャップ・ウアン ～ミシュラン屋台に行ってきた～

本日ご紹介するのはバンコクの中華街ヤワラート通りにあるクイジャップ・ウアン（Guay Jub Ouan Pochana）です。こちらのお>店はミシュラン2018でも紹介されており、その人気は衰え知らずです。ヤワラートの繁華街に位置し、地元の人々や観光客からも多くの>支持を得ています。クイジャップ・ウアンでは、伝統的なタイ料理や中華料理を組み合わせた独自のメニューが楽しめるため、食通にも>大変人気があります。店内の雰囲気もアットホームで、親しみやすい雰囲気が漂っています。バンコクを訪れる際には、ぜひ一度立ち寄>ってみる価値があります。

ヤワラートの有名クイジャップ店2店を食べ比べ | 世界さんぽ

https://sekaisanpo.com/kuaichap-yawarart/

ヤワラートで有名なクイジャップヌードル（マカロニみたいな麺）が楽しめるお店、クイジャップ ウアン ポーチャナーをご紹介
します。こちらのお店は夜のみ営業する屋台で、地元の人々や観光客に人気があります。クイジャップ ウアン ポーチャナーでは、新鮮>な材料を使用した美味しい料理をリーズナブルな価格で提供しています。

クイジャップ ウアン ポーチャナーは、ヤワラートで唯一のクイジャップ専門店として知られており、その美味しさは地元でも評
判です。特に夜になると、その独特の香りが周囲に漂い、お客さんが行列を作る光景もよく見られます。

お店の雰囲気もアットホームで、親しみやすいスタッフが出迎えてくれるので、訪れるとまるで家族のような温かさを感じること
ができるでしょう。クイジャップ ウアン ポーチャナーは、地元密着型のお店として、地元の人々に愛されています。

お店では、クイジャップヌードルをベースにした様々な料理が楽しめます。スープカレーや炒め物、サラダなど、バラエティ豊か
なメニューが揃っていますので、一度訪れたら何度も足を運びたくなること間違いありません。

こんにちは梶村です。
わたしはこの店かなり好きです。日本ではクリア豚骨という透明な豚骨スープが一時期流行りましたよね？
わたしはそれのバンコク版だと思っています。
バンコクのヤワラートでもクリア系豚骨を食べることができますよ！

正確に味を表現すると「クリア系豚骨ペッパーラーメン」です。
モンドセレクション狙える表現だと思っています。

たくさんのホルモンと上品な味の豚骨で
ここでしか食べれないラーメンです。

うまいじゃん！

特徴：夜のみ営業するクイジャップ（豚モツ入りスープ麺）の有名屋台です。個人的にはヤワラートのクリア豚骨と言っています。ヤワラート通り沿いの歩道に大鍋と卓上が並べられ、18時頃から深夜3時まで営業します​

eatingthaifood.com。席は屋外のプラスチック椅子のみで素朴な雰囲気ですが、開店直後から地元客と観光客で満席になり、行列ができることもあります​。提供する料理はクイジャップ一品に絞っており、注文時に具（豚の臓物類）の好みを伝えるだけのシンプルなスタイルです​​

globalgluttons.com「タイ版クイジャップを食べるならここへ行け」と言われるほど人気で​夕刻には「熱々の胡椒スープを求める人々でごった返す」光景が名物になっています​スープは胡椒がしっかり効いたパンチのある味わいで、「内臓系が平気な人にはたまらない美味しさ」と評判です​。一方、希望すればカリカリ豚（揚げ豚バラ肉）だけの丼も作ってもらえるため、内臓が苦手な人でも楽しめます​。豚の各部位は下処理が丁寧で臭みがなく、ローカルフードながら衛生面もしっかりしていると評価されています​。名物料理:クイジャップ（豚モツ入りコショウスープ麺） – 幅広いライスヌードルをクルクルと筒状に丸めた独特の麺と、香り高い白胡椒ベースの澄んだスープが特徴です​具にはカリカリに揚げた豚バラ肉、レバー・ハツ・腸・肺などの豚内臓、厚揚げ豆腐、ゆで玉子などが盛り込まれます​

eatingthaifood.com胡椒辛さと豚の旨みが凝縮したスープは癖になる美味しさで、卓上の酢漬け唐辛子を数滴垂らすとさらに風味が引き立つといいます​「豚の旨み全部入り」の豪快な一杯で、価格は50～60バーツと良心的です​。

バンコク中華街(チャイナタウン)のヤワラートのLaoteng 楼顶 (ラオテン) 

ヤワラートのlaoteng 楼顶(ラオテン)の紹介をしているサイト

1.【laoteng 楼顶/ラオテン】バンコク中華街ヤワラートに出現した新点心の
お店

2019年11月にバンコクの中華街ヤワラートにオープンしたばかりの点心のお店【laoteng 楼顶】が話題を集めています。たまたま点心のお店をGoogle Mapsで検索していたら、偶然このお店に出会ったという方もいるかもしれません。

ラオテン ヤワラートという言葉を多く使い、この新しい点心のお店の魅力を探ってみましょう。こちらのお店では本格的な中華料理や点心が楽しめ>ると評判です。中華街ならではの雰囲気を感じながら、美味しい料理を味わうことができるのが特徴です。

お店の外観も華やかで、視覚でも楽しめる空間となっています。店内に入れば、香り高い中華料理の香りが漂い、食欲をそそります。スタッフも親切
で迅速なサービスを提供してくれるので、初めて訪れる方でも安心して楽しめるでしょう。

さらに、店内のメニューも豊富で、点心や炒め物、スープなど様々な料理が揃っています。お酒の種類も豊富で、アルコール好きな方にもおすすめの
お店と言えるでしょう。

このような魅力溢れるお店がバンコクの中華街ヤワラートにオープンしたということで、地元の方々や観光客にも大きな注目を集めています。気にな
る方はぜひ足を運んでみて、新しい中華料理の世界を堪能してみてください。

Laoteng 楼顶：ヤワラートでお洒落点心 | しゃにむにバンコク滞在記 …

https://ameblo.jp/akky1oo5/entry-12728224235.html

ラオテン ヤワラートという言葉を多く使い、このようなサイトがありますよ。2022年2月23日に投稿された記事によると、新生姜よりも茶色い生姜の
方が効能があるという内容が紹介されています。また、その効能について強調されていますが、実際の効果については医学的に裏付けられているのか気にな>るところです。食材や健康に関する情報は常に新しいものが出てくるため、注意が必要です。

【飲】 Laoteng 楼顶 ラオテン at ヤワラート通り （中華街 …

https://sayabangkok.doorblog.jp/archives/52331607.html

バンコクの中華街ヤワラート通りに位置する「Laoteng ラオテン」は、香港で17年間の経験を持つシェフが手掛けるおしゃれな飲茶店です。ここでは
色鮮やかな飲茶が提供され、その美しさは視覚だけでなく味覚をも満足させてくれると評判です。香港の本場の味を楽しむことができる「Laoteng ラオテン>」は必見のお店です。

Laoteng (バンコク) の口コミ53件
– トリップアドバイザー

https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g293916-d19266250-Reviews-Laoteng-Bangkok.html

Laoteng(バンコク)に行くならトリップアドバイザーで口コミ、地図や写真を事前にチェック！ チャイナタウン / ヤワラートに位置しており、個室>もあるお店です。是非、この素晴らしいサイトをチェックして、Laotengでの食事や体験を計画しましょう。

Laoteng | Bangkokmadam(バンコクマダム) タイ・バンコクの日本人 …

https://www.bangkokmadam.net/ci/store/store/index/1819

ラオテン ヤワラートという言葉が頻繁に使われるMRTワットマンコンから徒歩3分の場所に、モダンでおしゃれな中華レストランがオープンしました>。ヤワラート通りに位置し、おしゃれな雰囲気の中で本場の点心を楽しむことができます。タイの若者を中心に人気急上昇中のお店で、地元の人々も愛好す>る注目スポットとなっています。洗練された料理と心地よい空間で、新しい味覚体験を楽しむことができるでしょう。ぜひ一度訪れてみてください。

セントラルワールド向かいの本格中華料理店「Laoteng（ラオテン …

https://sekaisanpo.com/laoteng-arnoma-grand/

2023年11月13日、ふと見るとBig Cの手前で「Laoteng（ラオテン）」の看板が目に入りました。ラオテンといえばヤワラートで飲茶が美味しいと有名
なお店だと思うの。ラオテンは本格的な中華料理を提供しているお店で、その美味しい飲茶は地元の人々や観光客に大人気です。ヤワラートエリアにあるこ>のお店は、セントラルワールドからもアクセスしやすく、観光客にも人気のスポットとなっています。

ラオテンを紹介するのは山本です。

ヤワラート中華街の繁華街の一角を２階にあがると..とんでもない高級中華空間に！

ラオテンのジャスミン茶はかなりおいしかったです。

ここは点心が有名なのですがその点心の中でも何を頼むべきか、
それはこれです。

この点心のレベルは日本で食べても出会えません。
黒いエビの点心はこれしかありませんのでぜひ頼んでください。

こちらのお店は何を食べても美味しいのですが、
少しだけ割高です。
そこで500バーツくらいで日本ではなかなか食べることができないような料理を選んでみました。

陰陽スープと個人的に名づけました。

にんにん。

そしてもう一つが、、
やはりフカヒレスープです。
上品なフカヒレスープで一番美味しいのはここかな〜と思います。

めっちゃめちゃうまいですよ。

あまりにも甘美な香りだったため
鼻の下にもってきたらそのまま寝てしまうところでした。

こちらは古い中華建築の2階を改装したレトロ中国風レストランです。
店名「楼顶（ラオテン）」は中国語で「屋上・二階」を意味し、
その名の通り建物の2階と3階部分が店舗になっています​​
2020年代に登場した比較的新しい店ながら瞬く間に人気店となり、点心（飲茶）を中心に「バンコク屈指の美味」との評価を得ています。「点心の皮は極薄なのに破れず、中の餡はジューシーで新鮮」と専門店顔負けの出来栄えを絶賛する声もあり​

en.tripadvisor.com.hk、実際リピーターも多いようです。TripAdvisorでも★4.0前後と高評価で、「ヤワラートで本格飲茶が楽しめる貴重な店」として旅行者からも支持されています​。小籠包やシュウマイ、海老餃子など職人技が光る点心が看板です。中でもスープたっぷりの小籠包やトリュフオイルを使った創作蒸し餃子が人気を博しています（皮が薄くもちもちで絶品との評）​en.tripadvisor.com.hk。また、パリパリに揚げたクリスピーポーク（豚バラのカリカリ焼き）や中華風ローストダックなどの肉料理も評判が高く、「ここの焼き物は必食」との声もあります​lemon8-app.com​lemon8-app.com。さらに香港風の粥や炒飯類も提供しており、メニューは幅広いです。

パートンコー サボイ(甘いタレソースの揚げパン)

次に屋台でミシュラン掲載店の揚げパン パートンコーを紹介します。
ヤワラート中華街のおすすめ屋台ジャンクです。

タイ風揚げパン「パートンコー」は、日本の揚げパンとは違って生地自体に甘さはありません。そのため、カスタードクリームや練乳などをディップして味わうのが一般的な楽しみ方です。

タイでは朝食の定番として広く愛されているほか、ヤワラートなどのグルメエリアでは、間食やデザートとしても好まれています。外側はパリッと香ばしく揚がり、中はふんわり柔らかな食感で、食べやすいことから日本人旅行者にも人気のあるタイスイーツです。

そんなパートンコーを提供する名店の一つが「パートンコー サボイ（Patonggo Savoey）」。バンコクの中華街ヤワラートで行列が絶えないほどの人気を誇り、2018年・2019年にはミシュランのビブグルマンにも選ばれた実績を持っています。

２つの店舗が隣り合ってるのでどっちかが偽物かと思いきや
どちらも本物です。

どれ、食べてみましょう。

うーーん、、
まぁ。ただの揚げた。甘い。パン。ですね。

なるほど、こうやって焼いてるのね。揚げパンだからあっためてるだけかな。

ヤワラートの雰囲気に飲まれてうまいうまいというところでしたが、
冷静に、普通にあげた、甘い、パンです。ヤワラートのおすすめなスナック感覚でどうぞ。

リムラオゴウ　ヤワラー店(ヤワラートでおすすめの淡麗塩)

ちょっとヤワラートのはずれにある屋台

ここは6年連続ミシュランが認めた伝説のバミー麺【リムラオゴウ】ということで結構有名です。
ブログを見て自分もかなり楽しみにしていました。

ヤワラートの中ではもはや見慣れた「ミシュラン掲載店ですよ」ということがこれ見よがしに書かれています。他のブログでも一番初めに書かれているくらい有名。

2018年から2023年まで6年連続でミシュラン・ビブグルマンに選ばれている実力派とのこと。

この屋台はヤワラートをふらふらと散策すると、ふと路地裏に現れる、ひっそりとした屋台です。
「リムラオゴウ」と言われますが漢字で「林老五」読み方は「Lim Lao Ngow」です。

ヤワラートのはずれにある小さなバミー（タイ風ラーメン）の店ともいえます。
知らなければ通り過ぎてしまうほど素朴な屋台ですが、
実は2018年から2023年まで6年連続でミシュランのビブグルマンに輝く、隠れた名店。

では、実際に頼んでみます。

淡麗ではヤワラートのクリア豚骨級にうまいですね。

リムラオゴウの魅力は、ずばり、「自家製の麺」ですね。
歯切れ良く、つるりとした喉ごしの麺は、豚骨と魚の旨味が絶妙に融合したスープを絡ませることで、格別な味わいを生み出しています。
トッピングされるルークチン（魚のすり身団子）や、魚の皮を使った特製のワンタン「キャオプラー（เกี๊ยวปลา）」は、他のバミー店ではなかなか味わえないユニークな逸品でした。

一杯わずか50バーツと手頃な価格で提供されてましたけど、
味は値段以上の価値がありましたね。

あっさりとしたスープは疲れた胃にも優しく、特に二日酔いの朝には沁みわたると思います。
もちもちとした皮のワンタンは噛むたびにジューシーさが広がり、麺との食感の対比を楽しませてくれました。

一杯の量は少なめなので、最初は温かいスープ麺を、続けて2杯目は汁なしのバミーヘンを注文する人がいそうです。
タイのローカルな空気を肌で感じながら、ちょっとした贅沢なひと時を過ごせるお店でした。

淡麗なのでちょっとした調味料で味が大きく変わり二度も三度も楽しめます。

クイジャップ・ナイエーク(ヤワラートの行列名店)

次に紹介するのがヤワラートの常に行列ができている臓物淡麗米麺の店

いつも並んでいるんですよね。
ずっと入れずにいたのですがついに入れました。

「ヤワラートのクイジャップ」と言ったらかなりおすすめで、
バンコクで絶対に外せない一品。

特にヤワラート（中華街）にある『クイジャップ・ナイエーク』は、
オープンエアなローカル食堂ながら、ミシュラン・ビブグルマンにも数回選ばれた超人気店です。
私が訪れた時も、店の前にはやはりいつもながらスーパー長蛇の列ができていました。

ネットでも有名

注文したのは店名にもなっている「クイジャップ」（小サイズ・70バーツ）

さーてさて何を頼もうかなと、ムーサップ（豚肉団子）、ムーグローブ（揚げ豚）などがおすすめです。

パッと見は少し不思議な麺ですが、くるっと渦巻き状になった生米麺が特徴的。例えるならマカロニとペンネの間ぐらいの太さですが、食べていると渦巻きがほどけてしまうところも、またご愛嬌です。

口に入れた瞬間、もちもち＆つるつるの食感がたまらない！レンゲですくって口に運ぶと「ちゅるっ」とした喉ごしが絶妙で、生の米麺ならではの美味しさを実感しました。

スープは胡椒のパンチが効いた、クセになる味わい！

ひと口スープを飲むと、ホワイトペッパーの鮮烈なスパイシーさがふわっと広がります。最初はかなり刺激的に感じるかもしれませんが、飲み進めるうちに徐々に心地よくなり、さらに五香粉の香りが優しく追いかけてきます。

豚肉、ムーサップ（豚肉団子）、ムーグローブ（揚げ豚）、レバーなど豊富な具材はクセが強そうに見えますが、胡椒のスパイスがそれらを程よくまとめ、箸もレンゲも止まらなくなりました。この絶妙なバランスが、行列に並んでも食べたい理由なんだと納得です。

ヤワラートの屋台などは基本的に卓上調味料で、味変も楽しめる！

各テーブルには、タイの定番調味料である「プリックナンプラー」（唐辛子入りのナンプラー）やタイ製の胡椒が並んでいます。タイの胡椒は日本のものよりも力強くストレートな風味が特徴。世界屈指の胡椒産地であるマレーシアとも隣接するため、独特の胡椒文化が生まれたのかもしれません。

スタッフさんの「タナカ」も見どころのひとつ

こちらのお店で接客を担当するスタッフの女性たちは、ミャンマーの伝統的な化粧品「タナカ」を顔に塗っています。一人ひとりが異なる個性的な模様を描いているので、それを見るだけでも楽しい気分になれますよ。

活気あふれるヤワラートで、旅の醍醐味を堪能！

中華街ヤワラートは、とにかく世界中から訪れる観光客で活気が溢れています。日本人とはほとんど出会いませんでしたが、この熱気の中でいただく「クイジャップ」の美味しさは格別。70バーツ（約400円）というお手頃価格で、ミシュラン・ビブグルマンに輝いた逸品を味わえるなんて、やっぱりバンコクは魅力的な街ですね！

皆さんもぜひ、ヤワラートを訪れた際は『クイジャップ・ナイエーク』をチェックしてみてください！

興利（ヘンディ―）(Hengdy Shark Fin Soup, China Town)ヤワラートのおすすめフカヒレ

もうね、、このエリアはフカヒレと燕の巣だらけなんですよね。
だいたいFIN SHARK / BIRD NEST
と書いてあります。

ただ、こちらで食べた方は印象は強く残る様です。

ここはガチでうまいです。作ってる姿も真剣です。

これが燕の巣。甘いです。

おお。甘い。
これ、ちょっと高めですね。
おいしい、おいしいけど…
そこまでして食べる価値はないようにいつも思います。
でもヤワラートのおすすめ料理かのようにこの辺りのどの店にも燕の巣があります。

ついにきたフカヒレ

いやーあらためて中華街・ヤワラートの人気店『興利（ヘンディー）』
Googleマップでは「チャーハン興利」とも表示されるほど、チャーハンでも名の知れた名店です。

最寄り駅は地下鉄MRTの「Wat Mangkon」駅。ヤワラート通りに面しているためアクセスも抜群です。
営業時間は14:00から深夜1:30まで、定休日はありません。
Googleの口コミでも422件中4.2という高評価なので、期待が高めてOKです。

開店直後の訪問で、フカヒレ＆蟹チャーハンをオーダー

メニューを眺めていると、お目当てのフカヒレスープは400バーツ（約1700円）から。蟹肉チャーハン（小サイズ・150バーツ＝約630円）も人気メニューらしいので、迷わず注文してみました。

豪華すぎるフカヒレ＆蟹肉が登場！

注文から待つこと約5分。ぐつぐつと煮込まれた熱々のフカヒレスープが運ばれてきました！
フカヒレは姿煮ではないものの、しっかりと繊維感が感じられる大ぶりなカットで、その下にはなんと蟹肉がゴロゴロとたっぷり。さらに大きな椎茸まで姿煮で入っていて、豪華なトリオが完成しています。早速いただくと、フカヒレのコリッとした食感と濃厚なスープが絶妙。椎茸から出る優しい旨みがスープ全体を上品にまとめ上げ、日本人好みの味付けに仕上がっています。これだけ豪華で約1700円とは、コスパも抜群！毎日でも食べたくなる美味しさです。

これはうまい！

蟹肉チャーハンはパラパラ＆ボリューム満点！

蟹肉チャーハンは、パラッと仕上がった米粒一つ一つにしっかりと味が染みています。蟹肉もたっぷり入っていて、一人で食べきるにはかなりのボリューム。途中でライムを絞ったり、ナンプラーを加えたり、フカヒレスープをかけてあんかけ風にして味変を楽しむと、思わず完食しそうなほどの美味しさでした。

テーブルに添えられた生もやしやパクチーは、フカヒレスープに入れ過ぎると繊細な味が損なわれてしまうので、少しずつ様子を見ながら加えるのがおすすめです。

ヤワラートのおすすめシーフードといえば「T&Kシーフード」

さて、交代して梶村がご紹介しますヤワラートのシーフード

ヤワラートのおすすすめ激うま海鮮レストランとしても紹介されています。

わたしは歩みを止めない。ひたすら、ヤワラートのシーフードを食べるのみである。

ここは時間帯によっては2階の厨房の中を通されて隠し部屋で食べさせられます。

1日で食べ過ぎなことに気づいたので海老だけにしておきましょう。

では！いただきます。

ヤワラート最高のシーフードでした。

他にもたくさんあるヤワラートの魅力。

随時更新していきます。